Seltener und typischer Wein aus Piemont, wird aus den gleichnamigen Weinbergen der sandigen Hügel von Roero und Langa gewonnen. organoleptische Charakteristiken: strohgelbe helle Farbe mit akzentuierten Spiegelungen ins Grünliche; ein fruchtiges Bouquet, angenehm und mild; trockener Geschmack, ohne Säure, elegant. Sehr gut als Aperitif oder in Verbindung mit Vorspeisen und Fischgerichten. Es empfiehlt sich, ihn als jungen Wein bei einer Temperatur von 8-10° zu trinken. Weinherstellung und Abfüllung wurden von Paolo Torchio überwacht und sorgfältig ausgeführt.

Technisches Blatt
D.P.R. 7 Dezember 2004

Rebsorte: Arneis 100%.

Maximalproduktion der Traube: 100 Doppelzentner./ha. =9.333 Flaschen zu 0.75 l./ha.

Maximalergiebigkeit in Wein: 70%.

Alterung: nicht vorgesehen.

Farbe: mehr oder weniger intensives strohgelb, mit leicht bernsteinfarbenen Spiegelungen.

Geruch: mild, frisch und nach Kräutern.

Geschmack: trocken, angenehm bitter und nach Kräutern.

Minimaler Prozentsatz des Alkohols: 11 %.

Minimale Säure: 4,5 ‰.

Minimaler Trockenextrakt netto: 15 g./l.

Kombinationen: Aperitif, Vorspeisen, Fisch.

Haltbarkeit in Jahren: 1-2.

Serviertemperatur: 8-10 °C.