LANGHE D.O.C. CHARDONNAY
Le Masche

Lo Chardonnay "Masche" proviene da uve raccolte in vigneti siti nei comuni di Barbaresco e Treiso. La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio a temperatura controllata (70%) e in piccole botti nuove di allier (30%). Dopo un affinamento in bottiglia il vino si presenta con le seguenti caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; bouquet fine e fruttato con sentori di vaniglia, mele e banane. Vino secco, elegante e corposo, accompagna molto bene piatti di pesce (crostacei e pesce alla griglia). La vinificazione e l'imbottigliamento sono stati curati dall'enologo Paolo Torchio.

Scheda tecnica
D.P.R. 22 Novembre 1994