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vini

Langhe D.O.C.
Favorita

Caratteristiche

Tipico vino del Piemonte ottenuto dall'omonimo vitigno coltivato sulle colline del Roero e di Langa. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino scarico con accentuati riflessi verdognoli; bouquet fruttato, gradevole e delicato; sapore secco, piacevolmente acidulo, con leggero retrogusto amarognolo. Ottimo come aperitivo od in abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce. Si consiglia di consumarlo giovane ad una temperatura di 8-10° C.

Scheda tecnica

Vitigno Favorita 100%
Produzione uva massima 100 q./ha. = 9.333 bott. 0.75 l./ha
Resa in vino massima 70%
Invecchiamento non previsto.
Colore paglierino.
Odore caratteristico, delicato.
Sapore secco con retrogusto amarognolo.
Gradazione alcolica minima complessiva 10,5 gradi.
Acidità totale minima 5 ‰.
Estratto secco netto minimo 15 g./l.
Abbinamenti Aperitivo, antipasti, pesce.
Durata anni 1-2
Temp. Servizio 8-10 °C.

Scheda tecnica

Vini Bianchi